Portfolio
Ich freue mich auf Ihre Anfrage, egal ob als Privat- oder Firmenkunde.
- Tastings - Durchführung von Spirituosen- und Cocktail-Tastings, sowohl bei öffentlichen Veranstaltungen als auch exklusiv für private Anlässe oder Firmenfeiern
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Consulting
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Unterstützung und Beratung von kleinen und mittelständigen Unternehmen, vor allem im Hinblick auf:
- Optimierung von Betriebsabläufen
- Konzeption von Bar- und Cocktailkarten
- Marktpositionierung
- Mitarbeiterschulungen
- Cocktailservice bei Veranstaltungen
- Entwicklung von Cocktail-Rezepten - Kreieren von Signature-Cocktails, beispielsweise zur Förderung des Bekanntheitsgrades junger Marken oder als Aushängeschild für das eigene Business
- Mitarbeiterschulungen - Weiterbildungen Ihrer Mitarbeiter, z.B. im Hinblick auf Warenkunde und Gästebetreuung
Über mich
- seit über 20 Jahren in Hotellerie und Gastronomie tätig
- Hotelmeister
- Staatlich geprüfter Gastronom
- Bachelor of hospitality services
- Mitglied des Prüfungsausschusses der IHK Saarland für die Berufe Hotel- und Restaurantfachmann/-frau, Fachkraft im Gastgewerbe
- Mitglied der German Bartenders Guild e.V. (GBG) und der Deutschen Barkeeper-Union e.V. (DBU)
- Dozent an der VHS Saarbrücken
- Jurastudium, universitäre Schwerpunkbereichsprüfung: „Deutsches und europäisches Arbeits- und Sozialrecht“
Auszeichnungen
- Abschluss „Hotelmeister“ als Jahrgangsbester
- Abschluss als „staatlich geprüfter Gastronom“ mit Notenschnitt 1,1
- Abschluss „Hotelfachmann“ als Zweitbester des Jahrgangs
- Deutscher Cocktail-Vizemeister 2023
- Deutscher Cocktail-Vizemeister 2022
- 3. Platz „Mattoni“ Cup 2023
- Top 5 „Mattoni“ Cup 2022
- 3. Platz European Qualifiers 2023
Termine
Eine Auswahl an öffentlichen Terminen finden Sie ab Anfang März an dieser Stelle.
Social Media
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